誰在上廁所之鞋子真漂亮

這是學校女厠，雖然教師休息室旁邊有間給老師上的廁所，不過因為下課很少，所以每次上廁所就像打仗一樣，就近就好，我也都在這上。這間廁所因為在一二年級的教室附近，所以都是一二年級的小女生在上的。我覺得這邊小孩的媽媽真的有在教，小孩也很有概念，我只有看過幾次上完小號沒沖水，上大號沒沖就看過一兩次，也不會像台灣一樣尿都灑到外面。馬桶蓋也都是乾的，絕對不會有鞋印。

我覺得可能就幾個原因可以保持廁所乾淨：

1. 這裡小孩很少喝水（因為比較不熱，冬天很冷喝更少），所以比較少在上廁所。

2. 廁所馬桶的沖水力超強，所以都可以沖得很乾淨。

3. 很乾燥，所以廁所容易乾，顯得比較乾淨。

4. 衛生紙用了直接丟馬桶沖走，不像台灣全都丟在垃圾桶，我覺得這樣的垃圾桶真的很像臭味“芳香劑”的功能。（有人是說美國下水道管比台灣粗，所以不怕淤積）（我覺得另一個原因是台灣人很多人上廁所是用面紙尤其是加油站送的面紙，根本不溶於水，如果沖馬桶應該會堵住下水道，而且在化糞池裡根本化不掉）。

5. 每天下課都有工讀生在清洗。

廁所門下的縫真的很大吧！這裡的小孩有的還真的是很調皮，常在廁所大聲講話嬉鬧（這時候有的老師就會出來嚴厲制止）或關電燈惹得上廁所的小孩尖叫（這是直接要報告老師，而且好像要去Think Time），但是我從來沒聽過有小孩來告狀說有人趴在門縫下在偷看別人，我想在美國如果有人這樣，要不是被送到警察局，就是請你去看心理醫生吧。

美國廁所不論在大小餐廳，公園，（連國家公園裡沒有沖水設備的廁所）等都還算乾淨，我都有“勇氣”直接坐上去，偶爾會撕幾條衛生紙鋪在上面，不像有些台灣公厠，進去前要先吸一大口氣，然後憋氣趕快上完，要不就是要拉褲管，我是不會踩在買桶蓋上，但是幾乎會半蹲。

還有提供熱水洗手，衛生紙和擦手紙。不過也就是因為這樣源源不絕的提供，擦手紙每天就這樣滿滿一桶，廁所的衛生紙 因為怕白天用到一半沒有了，所以學校工友每天早上巡廁所，看到剩下的衛生紙如果可能不夠一天用，他就會換新的一大卷，換下來的就直接丟垃圾桶，開學校到現在我至少在這一間撿到十卷以上的衛生紙，每一卷都還有1.5公分厚的衛生紙在。美國的衛生紙都是砍哪一國的樹做的？

上廁所之給我通行證

美國學校都沒在下課，所以要上廁所就隨時可去，可是又怕學生在走廊上到處溜躂，出去聊天，所以每一班都有上廁所“通行證”，一個班一次只能一個人拿著通行證去上廁所，回來再換下一個人。

這些通行證平常就貼在教室門邊，要出去“解放”就拿著，到了廁所就貼在廁所外面，真的太多人出來透風，所以廁所外面的壁布幾年下來已經被魔鬼氈撕到超級起毛球。

要去辦公室打電話回家也是要有通行證，要不這些鬼靈精怪或一年級的小孩剛開學時都常說哪裡哪裡不舒服，要打電話給媽媽，請媽媽帶他們回家。

我們一年級的小朋友不認識中文字，所以我都用“畫圖解字”，小朋友一看就知道做什麼是要拿哪一張。一年級教久了，都習慣看圖，我的辦公室的“办”好像也寫錯了。

美國人之我要喝冰塊

不知是我們東方人是“東亞病夫”，還是美國人身體太強壯，為什麼我們美國同事每天一早到學校，就是把他們的茶“桶”裝滿冰塊，有時配上一大罐自己從家裡帶來的Diet Coke，飲料機裡的飲料我也看到工友常常在補貨。

我的水壺是後面那一罐，每天早上一定到教師休息室去裝熱水，到了十點多下課，水冷了我會再去加熱水。同事看到我裝熱水在喝覺得很特別，我說我連夏天都喝熱水，他們聽到眼睛都要掉出來，台灣中醫不都是這樣說的嗎？
我之前聽說在美國生完小孩，護士就是馬上遞上一杯冰水幫助子宮收縮～～～後來我有一次去印度廟上印度菜烹飪課，老師是個印度移民，他也說到印度菜很多香料都是屬“熱”，不像美國人都是吃冷的，然後他也說到他從前在美國生小孩的同樣經歷，他說他也嚇到不敢喝。
有一次到一個家長家吃飯（他請很多人），因為四個中文老師都去，他竟然準備熱水和茶包，這在美國人家裡很不容易看到，這個媽媽說他從來不喝不加冰塊的飲料。東西方女性的體質真的差那麼多嗎？ 可是在這裡的老太太都活到很老，身體看起來也沒有比較差。

 

這一臺有熱水的開飲機好像只有我在用。

 

RUNRUNRUN之學校裡的影印店

美國學校很奇怪的地方是學生使用的課本是學校的財產，所以不能帶回家（義務教育完全不用交錢，所以人來就好，什麼東西都不必帶，也不用買課本），作業也都是老師自己到處去找，自己編輯，沒有習作或數學作業可以買，但是老師教書時間那麼長哪來的“美國時間”做這些“手工”，所以學校影印室白天有兩個part time阿姨，幫老師做作業本和印滿坑滿谷的學習單。


學校的影印室真是頗具規模，除了有三台非常專業的影印機之外，還有各式各樣的機器，後面那些是穿孔機，就是看你要做成怎樣（大大小小，奇形怪狀，五顏六色）的筆記本（給全班小朋友用的），只要做一本給影印室的小姐看，他們都有辦法幫你做出來。影印室外面有一張桌子，上面就是放滿全校老師們交辦的影印，護貝和手工。我有時經過影印室會特別去晃一下，看看美國老師們都在印什麼東西，還蠻有趣的。

這台是護貝機，因為這裡教室的牆壁是壁布，所以有海報什麼的如果有貼在牆上，就先護貝，然後再貼上魔鬼氈，直接貼在牆壁。

這是很長的釘書機，因為要釘成一本書。

影印室裡還有一些模板，可以壓出英文字母漢一些基本的圖形，如果老師需要做勞作，需要一堆三角形和心型，影印室的小姐也可以幫你做出來。

這是今年我們一年級的數學練習本，因為是一大本，也不可能給小孩帶回家（帶回去就永遠回不來了），所以影印室的小姐就兩班五十本，一頁一頁撕，每一單元釘成一本，然後我一個單元上完再給帶回家，可憐的影印室小姐。

像感恩節時，英文老師想要給小朋友當“拓荒者”，就以要做一件像古代人穿的背心，這竟然也是請影印室的小姐做出來的，然後再給學生裝飾。所以影印室的小姐不只是開影印店，好像兼開美術材料行。

我覺得影印室小姐應該的手應該常常被紙割到(paper cut)，因為猶他很乾，紙就特別厲，我被割過幾次，小孩也常常被紙割，所以ＯＫ繃是教室必需品。

我在影印室照相的時候，老師問說你們台灣學校有很多影印機嗎？我說在走道上有一些啦。他說那他們很幸福～～我也不知應該怎樣接下去，他們有那麼多的設備真的很幸福，不過我還是覺得我在台灣直接買作業簿比較幸福。

慈母手中線之Quilt百納被

這是台灣太太麗玲的婆婆，這是他做的百納被，這棵樹是他的家庭樹，他總共生了十一個小孩，每個小孩的名字都在一片樹葉上，但是有兩片落葉，上面寫的是兩個早夭孩子的名字，這個被子包含著多少一個母親對孩子們的愛。這麼有紀念價值的被子，麗玲和他的大姑小姑們都搶著要。老太太說以後就抽簽吧，最公平。

我覺得美國人天生有一個獨特的美感，像來教室當義工的媽媽們的美術功力都在水準之上。老太太的百納被，不論是圖樣設計，構想，配色等都有專業的水準，真不得不令人佩服。

後面那條百納被是老太太的媽媽做的， 老太太的媽媽在先生過世之後，把先生生年的領帶按照不同的色系，排成扇形，（我覺得很有東洋風）做成一條百納被，而且被單後面紅色的針線在白色被單上看起來特別醒目，老太太說，因為媽媽後來眼睛不好，所以用不同的顏色比較清楚。

後來麗玲對他先生說，你死後我也來幫你做一條。哇哩勒～我就跟他說，你真的是美國人了，對死完全不忌諱。

大廚在我家之流口水烹飪課

來到猶他就是一整個沒事找事做，有一次在Groupon看到有烹飪課半價，所幸就買了卷，但是一直都沒時間去用，直到快到期通知（買Groupon最大壞處，買比用更有快感），上網發現因為快到期限，所以可以上的課也不多，所以就選了一個最貴的$40的課（教Holiday Pie), 一次用完。

其實有點不想去，因為是晚上而且是今年第一次下大雪，不過不去就沒時間去了，也沒有半價，所以還是去了。去了才知道，其他參加的人都是Chef Brad的粉絲。

去上完課，馬上強化我要買廚房用具的慾望～～～鐵鍋，陶盤，麵團攪拌器，Vitamax，烹飪用具～～～

我之前看一個同學用KitchenAid，最有名，就很想買，上完課後想改買Bosch的攪拌器，因為他還有一個篩麵粉的功能（他說這台機器在猶太人中很有名，主要是因為宗教的關係，猶太人吃的麵粉裡面不可以有任何蟲子，所以篩麵粉對他們就非常重要。紐約猶太人開的Begal店很有名也有些是這個原因），老師說這個步驟會讓麵團差很多。

還有麵粉，老師真的用了不同的麵粉，他做出來的麵團真的很Ｑ有很香，做出來的圓麵包超好吃。

做派的盤子會影響考出來好不好吃，老師說，玻璃的做出來最差，LE CRUSET最好，所以真是工欲善其事，必先利其器。

I can die for this. 能吃到這個甜點，死了也甘願。（我想應該是這意思）

水蜜桃核果派
鳳梨upside down蛋糕
棗子太妃糖布丁塔
小圓麵包

陳月卿代言的Vitamax也是老師推薦，用了就再也回不取的工具之一。把腰果打成泥代替cheese醬。

這些麵食類的東西，大部份的美國人多多少少都會做，因為他們就出產麵粉，台灣要做出這樣的東西，成本不僅要多很多，選擇性也相對很少。要做出不同的甜點，還真的要加一些我從來沒用過和聽過的東西。

這些甜點是我在美國吃過最好吃的甜點，材料很天然，尤其是圓麵包，超級麵香～～～～。難怪老師說他的小孩都不吃麥當勞，如果每個人這樣會做菜的爸媽，每天回家吃飯就像去五星級餐廳，麥當勞早倒店了，而且我還會一輩子扒著他們吧！

我一直很想要有一間美國式的廚房，有烤箱（我最需要），有個平台可以揉麵團，一堆做菜做點心的“傢私”，調味料，奶油～～～但是一想到這些，馬上就會讓我聯到另一個景象：晚上這樣的廚房在台灣應該會蟑螂滿桌爬吧～～～

秋遊記之猶他的天空VS.台北的天空

今年實在沒啥地方可以去玩。所以就看看哪裡有State Park可以去，這就是一個，就一個湖，連票亭都沒人在收費，我想也是，門票收入完全不夠請一個工讀生。

不過猶他的天空真的很美，不論是大晴天，或雨過天青，那天上的白雲，有深有淺，有的地方透光，有些不透光，常常是圓圓的一大～～團，可以很清楚看得出它的三度空間，有時候也可以看到一些以前自然課本上講過的甚麼積雨雲，ＸＸ雲，ＸＸ雲。我暑假回去時有認真看一下台北的天空，真的差那麼多嗎？有幾天（颱風前後）的天空和白雲也真的很美，但是視野範圍幾乎被高樓限制住，所以真的是數大便是美的問題。這裡的大自然景色都是360度視角，所以我就想說相機要買Sony的，才有 Panoramic全視角功能，但是買了之後一次也沒用，因為就算是全視角，也是有長有寬，永遠比不上當下置身在實際空間裡的眼，耳，鼻，舌，身，意的綜合感覺。

家長會之晚餐很好吃

這兩天是家長會，我們中文班是連續兩個整天（早上八點到晚上八點）的“母姐會”，英文班是因為人比較少，所以白天上課，放學後繼續他們的母姐會，所以都要待到晚上。因為貼心的家長會就會為大家準備晚餐。他們有些是外面買的，有些是家長會的能幹媽媽做的，第一天是墨西哥捲餅，第二天是各式濃湯（還特別買大圓麵包，挖個洞，裡面可以裝湯），免費又有家長的愛心，當然吃起來特別好吃。

午餐只有大概三十分鐘，所以同桌老師說，大家都很認真在吃，沒人講話。因為平常中午吃飯，美國老師是很愛講話的。

家長會之學生也好康

第二天家長會，一大早，教職員室擺了好幾大盒甜甜圈，要給每個學生。真是貼心的家長會，取之於學生用之於學生。

家長會之媽媽開書展加減賺

這兩天的家長會，幾乎全校所有家長都會出現，所以家長會就擺出攤位招會員收會費（一個家長＄7），兼賣校服。

還有家長輪班來顧書展，家長會前，每一班帶小孩去書展晃十分鐘，發一張小單子把自己想要的東西寫下來，鼓勵小孩帶父母來買。當然收入財源就歸家長會。

還有偶像，運動和跑車等海報，英文老師拿出他兩個小孩在書展買東西的發票看，他說這一張海報四塊多和一本書的價錢一樣。

購物是人天生的本能嗎？每個小孩好像在列聖誕節禮物一樣，看得超級認真，還很仔細的寫下來，寫得比作業還漂亮。

家長會之學生獻寶+車輪戰之老師真辛苦

一年總共有三次家長會，家長會前學校網站會有不同的時間讓家長選擇。我們一年級兩個中文班一共有五十六個學生，每個學生二十分鐘，所以總共要排兩個整天的時間，從早上八點到晚上八點，所以要請兩天的代課老師。普通英文班老師二十出頭個學生，兩天（第一天從3:20 pm開始，第二天是short day 從1:40pm放學後開始）上完課後要接著家長會到七八點，這是人做的工作嗎？

我覺得中文班的英文老師最可憐，要準備比普通英文班老師多一倍的東西。每個星期都要拼音小考，幫學生放資料在檔案夾，之後要改（學生寫錯字，老師要“罰寫”一次在旁邊），還要登記成績，每個星期還要給學生準備閱讀袋。裡面依照學生的閱讀能力放進不同等級的故事書(如果是我做這件事我一定會瘋掉～～想像有多少工作：教室要有好幾堆不同程度的書，要拿出每個學生閱讀袋的幾本書拿出來，放回原來的地方，再按照學生等級拿幾本書放進袋子～～～) ，有沒有讀還要做每月表格登記。反正工作量就是比普通英文班老師多一倍以上。我的英文老師之前是教五年級，上學期末被校長通知要教中文班英文，眼淚馬上留下來。因為他從開學到現在，每天都忙到焦頭爛額。

我去年的英文班老師受不了教中文班，更無法忍受校長要把他調到他這輩子從沒教過的六年級，只好學期末到處應徵面試，現在在另一個學校教一年級全英文，每天笑口常開，有一次我去他們學校，看到他又化裝又打扮的，他以前每天來學校就是一張苦瓜臉，只有星期五才稍微比較會笑。

這次他在ＦＢ看到我們學年主任說家長會要命的累，（Just got done with Parent Teacher Conferences and boy am I exhausted. What a week!!!），他回說：比起去年教中文班，今天（的家長會）簡直在天堂（ I just finished with my conferences! It was heaven this year compared to dual immersion.）。我們學年的另一個英文老師說，如果校長叫他去教中文班，他馬上辭職不幹。

來說說家長會如何進行吧！因為是一年級第一次家長會，所以家長最重視的就是小孩的中文到底學得怎樣？所以當然要來個成果驗收，先來個幾句你問我答，再來數數從50~100。大部份的小孩都表現很好，有幾個家長覺得太精彩了，還拿手機出來錄。

再來就是大概講一下學生上中文的表現，還有解說數學成績單（因為數學是我教的）等。再來就換英文老師講，講拼音考試，閱讀能力考試，成績單和作業等。通常家長們都很客氣，老師也都盡量說好話，美國人太習慣說好話，聽好話，所以遇到有行為問題的小孩，除非家長主動提，要不然老師會盡量輕鬆帶過，免得惹得家長不開心，老師也不好過。

雙胞胎，一起回答和搶答，一人唸奇數，一人唸偶數，後來一起合起來唸，默契十足，有趣極了。

另一對雙胞胎。

很多小朋友回家會教爸爸媽媽和弟弟妹妹中文，通常大人都講得不好，會被小孩糾正發音不對，但是弟弟妹妹們都學得很好，可見學語言要趁早。

我是過客之出租公寓Ａpartment

Adagio


是我第二年住的公寓，因為今年太晚從台灣來，所以就全權交由別人負責，不過每個人的價值觀真的差異很大，一回到猶他，除了時差問題，佈置教室，準備開學，再加上去年的比較等等，非常不滿意現在的住處。

1. 很偏僻。從學校到家裡完全是住宅區，不會經過任何商店。以前雖然要開車三十分鐘回家，但是看心情決定一走哪條路：I-15, 700 E, 1300 E, Wasach Boulevard（美麗的風景），每一條路上都有我喜歡逛的店，還會像發現新大陸一樣，去看看以前從沒走進去過的餐廳或商店，逛玩之後像充完電，完全不會把學校的疲勞帶回家。

2. 很吵。 這間公寓竟然在高速公路旁邊，天氣好（夏天秋天）的時候，猶他人發瘋似的往外跑，在公寓裡就算門窗緊閉，也可以聽到很多車子的聲音，還有房間窗戶下，是四間公寓的冷暖氣，我聽到開一臺冷氣的聲音就受不了了。以前住在住宅區，完全沒半點聲音，每天一覺到天亮。

3.很麻煩。以前住別人家，只要帶自己東西就行，現在住外面，傢俱有的沒的全都要自己張羅，搬進來是個問題，等到要搬出去，又要花時間解決這些東西。

4. 很貴。在外面租公寓真的很貴，房租貴自然不在話下，還要給不能退的訂金，還要自己負電費，水費，瓦斯費，網路費等等等，自己要去申請，新用戶都還要付一個甚麼啓動費的。

5.不認識鄰居。出租公寓的住戶都是年輕人剛結婚沒錢買房的，新移民，或我們這種暫時來工作待不久的，就一整個都是過客，誰也不認識誰。

以前的鄰居全都是同一個教會的人，而且大部份都是十幾年前社區剛完成就買房住到現在的老鄰居，大家彼此熟識，連小孩都是從小就一起長大，所以像我這樣一個新人出現，大家都會特別注意，路上遇到都會打招呼。

以前我剛住在那裡，出去散步回來，竟然聽到鄰居小孩叫我的名字，我問他們為什麼知道我的名字，他們說因為你上次來過教會裡的小孩禮拜，老師有跟大家介紹你啊。這種和鄰居的互動讓我這個異鄉人感受到家的溫暖。

他們要認識一個新人比我一個人要認識所有人容易多了。每次去教會有些比較熱絡的人都會叫我的名字打招呼，我也不能都只是跟人家Hi，或一直問人家叫甚麼名字，所以就很努力的不動聲色聽別人怎樣叫她們的名字，要不就從活動單找名字和人“兜”起來。
教會還有一個連絡網，把這一區每一間房子都畫出來，上面有每一家的姓和電話，我認識一個人之後，就會在單子上把他們家圈起來，除了幫助我記憶之外，散步時還可以看說這是誰家誰家，還蠻有趣的。之後遇到可以直接叫出對方名字這種感覺很好，我想對方也會有這樣的感覺。


不過人總是習慣的動物，一個地方住久了，也就慢慢有“家”的感覺了。

Yummy Food in Trash Can

美國人浪費的習慣就是從小養成的。美國資源太豐富，食物相對比較起來並不貴。可能再加上美國人比較少在吃廚餘（可能覺得不衛生吧，尤其學校更是怕小孩中毒，所以吃不完的就全部丟掉）。

學校裡面垃圾桶裡的食物應該可以養活第三國家很多人吧。常常都是蘋果吃一口，或整個沒吃就丟掉，牛奶有喝沒喝的就丟掉，媽媽帶的午餐也是隨便吃吃，就帶回家或整袋丟掉。

看美國人在速食店壓番茄醬真的會讓人傻眼，美國人就是把那個塑膠小碟裝到快要滿出來，學校的小孩是裝到快滿。小孩在學校吃的雞塊或小熱狗（最熱門的選擇）通常一份就是五六塊，並不多，小孩沾番茄醬的時候，也都是稍微沾一下，所以用量其實並不多，可是幹嘛裝那麼多，媽媽都沒在教嗎？

我想應該也沒有，因為學校老師也這樣。速食店和學校番茄醬都是無限量免費供應，所以美國人從小可能就覺得番茄醬和加油站的汽油一樣，只要壓一下，永遠都會有東西流出來 。這是一種不虞匱乏的幸福還是不懂愛物惜物的不幸？